Özel Atayurt Okulları vizyonunda yer alan örnek olma ilkesinden yola çıkarak, 2009 yılında Eskişehir’de bir ilk olarak başlattığı ve belirli aralıklarla öğlen yemeklerinde gerçekleştirdiği Dünya Mutfaklarından Lezzetler çalışmalarına bir yenisini daha ekledi. 7 Ocak 2011 Pazartesi günü öğrencilerine balık ve 30 çeşit salatadan oluşan zengin bir menü sunan Atayurt Okullarında öğrenciler salataları seçerken zorlandı. Birbirinden değişik salata çeşitleri öğrencilerin göz zevkine de hitap etti.
